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    EAN: 4260585511100  
                  200 g Sternanis Anis ganz sehr schön duftend 1 A Spitzenqualität von Biopal®


    200 g Sternanis Anis ganz sehr schön duftend 1 A Spitzenqualität von Biopal®

    Sternanis - süß und scharf zugleich . Sternanis schmeckt ähnlich wie Anis allerdings etwas intensiver rauchiger und schärfer als das eher süßlich-milde Anis. Das Aroma erinnert an Lakritze oder Fenchel. Durch diese komplexen Geschmacksnoten die von süß bis scharf reichen funktioniert Sternanis als Gewürz sowohl für Süßspeisen oder Glühwein als auch für herzhafte Gerichte. Pastis Ouzo Pernod und andere Anis-Spirituosen werden u.a. mit Sternanis aromatisiert – darum kann man den Pernod in der Fischsuppe ganz einfach durch Sternanis ersetzen wenn man auf den Alkohol verzichten möchte. Bei der Dosierung sollte man Vorsicht walten lassen – die Sternanis ist sehr intensiv. Meist reicht ein Stern für ein ganzes Gericht. Am besten gibt man den Stern erst gegen Ende hinzu oder entfernt ihn nach einiger Zeit wieder bevor der Geschmack zu aufdringlich wird.

    Verfügbar : Nur noch   6     Artikel Ref : 101116
    EAN: 4260585511100
    MHD : 2022-05-31





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