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India Cherry Kaffee

Land: Indien
Region: Kerala, Idinnijmala Anbauhöhe: 850m ü. NN
Gelände: Agroforst, Schattenbäume Farm: Kleinbauern
Produzent: direkter Handel, Kooperative

Sorte: Robusta
Varietäten: CxR Selektion
Erntemethode: selektive Handpflückung
Bohnengröße: 15 up
Erntezeit: November bis Januar

Beschaffenheit: Ganze Bohne Grüne Bohnen

Kein Kaffee ohne Bohne... Die Wahl der Kaffeebohne bestimmt weitgehend die endgültige Tasse Kaffee. Der Geschmack ist unterschiedlich, aber die Qualität ist messbar. Deshalb arbeiten wir mit vielen Arten von grünen Kaffeebohnen. Diese beziehen wir in Großballen direkt vom Importeur. Vorzugsweise so frisch wie möglich. . Auf diese Weise stellen wir ein optimales Grundprodukt sicher, bevor wir die Bohnen rösten. Mit grünen Bohnen aus allen Kaffeeländern haben wir immer eine Bohne, die Ihrem Geschmack entspricht.

Rösten Sie Ihren Kaffee zu Hause selbst? Dann sind Sie bei uns an der richtigen Adresse.

Ist Kaffeerösten schwierig?
Kaffeerösten ist nicht schwierig. Gleichzeitig können sich Kaffees geschmacklich stark unterscheiden, je nachdem, wie der Kaffee geröstet wurde (Helligkeit, Temperaturverlauf, Verlauf Luftstrom). Je mehr man sich mit der Röstung und den unterschiedlichen Rohkaffees beschäftigt, desto mehr entspricht der geröstete Kaffee dem eigenen Geschmack.

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